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水果花束眼福之后饱口福 |
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| 来源：中国花卉报 姚蓉 |
2009-11-9 10:26:57 |
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如果有人送你一束鲜花，能享受它的只有眼睛，但如果有人送你一束用水果做成的“花束”，除了大饱眼福外，还能满足你的胃口。这种“两全其美”的新型产品——水果花束现正在欧美风靡，仅美国就有十几个品牌、2000多家专卖店。在北京，一家名叫果丽美的连锁水果花束店带动起一股时尚潮流。
鲜红欲滴的草莓、橘色诱人的橙子、晶莹剔透的红提和葡萄，金黄灿烂的菠萝，翠绿清新的哈密瓜，这些由各色水果制作成的花朵聚集在一起，配上精美、环保的盆器和包装，一点儿也不比鲜花组成的花束逊色。果丽美的总裁段雨告诉记者：“水果花束兼具鲜花和水果的功能。它是用花艺的理念来组装水果，‘新鲜+新颖’是它最大的特点。为了让水果花束更具观赏性和艺术性，我们专门邀请花艺师来设计和制作，它们的色彩搭配和造型都是以鲜花花束的标准来完成的。”
水果花束的出现让许多在情人节送腻了玫瑰、在母亲节厌倦了康乃馨的人有了一个新的选择。在节日中为亲友捧上一束用水果做成的花束，会让那些已经对鲜花产生审美疲劳的人有眼前一亮的感觉，感受一份与众不同的快乐。此外，现在许多婚庆公司都对水果花束产生了浓厚的兴趣，用它来替代喜宴的桌花。试想一下，在浪漫的婚庆典礼之后，嘉宾们一起分享美丽的水果桌花，这种喜悦是鲜花不能带给大家的。段雨说：“在2008年婚博会现场，水果花束的创意吸引了众多目光，现在中国大饭店、华彬庄园等知名饭店都给我们下了订单。”
虽然水果花束要比鲜花花束在功能上更占优势，但是前者比后者更具挑战的是卫生和保鲜问题。据了解，水果花束的制作符合国家的食品加工标准，从切刀到制作都在无菌的冷链环境中完成。此外，为了做好保鲜，水果花束从下订单到制作再到配送这一流程全部采用快捷的信息化管理，到送抵客户手中不超过3个小时。段雨介绍：“我们配备了专业设备以提高水果的保鲜度，运输的保险箱全部采用航空材料制成，并且配送车上配有定性稳固的小推箱，不会让水果花束在途中乱了造型。”
“尽管水果花束刚刚在国内面市，但它现在的发展非常迅速。果丽美在天津、云南都开设了分部，在中国已经有8万多注册会员。现在有数十家花店想开拓这一市场，相信水果花束会用经营鲜花的模式把健康、美丽传递给中国的千家万户。”段雨满怀信心地说。
好吃又好看的水果花篮，可用作餐桌花
草莓口味为主的水果花束娇艳欲滴
这件水果花束以花瓣形的果肉造型为特色，按照标准的花束来设计
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