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植物中的 “老寿星”———银杏

来源:中国花卉报    花云     2015-12-11 11:47:01


    虽然早已进入了冬季,但郑州文博广场的银杏树依然黄叶满枝,其色彩明媚灿烂,满树金黄,难怪在西方把银杏被称为“少女的金发”。又因其果实色泽洁白,就有了白果树的别名。而叫“鸭脚木”,是因为银杏的叶形像鸭掌。公孙树的叫法是因为银杏的寿命长,结果实晚,意思是爷爷种树,孙子才能吃到果子。
  银杏是地球上古老的孑遗植物之一,6000万年前地球的那场大劫难,致使统治地球1.6亿年的恐龙灭绝了,而银杏挺过来了;第四季冰川使地球变成了冰窟,许许多多的生物都灭绝了,而银杏存活了下来,因此银杏有着“活化石”、植物中的“大熊猫”等美誉。
  银杏是银杏科银杏属落叶乔木,经过不断的选育,产生了很多的变种,如垂枝银杏、黄叶银杏、深裂叶银杏、大叶银杏、塔形银杏、蝴蝶叶银杏等,根据其名称就可以想象出植株的形态。银杏是我国的特有植物,现已被世界各国广泛引种。其树形高大,树干通直,春季新叶嫩叶鲜绿清新;夏季浓荫蔽日,在酷暑中给人们带来清凉;到了秋天,其黄灿灿的叶子中更是一道独特的风景,落叶之时,似蝴蝶起舞,最后落在大地上,犹如给大地铺上一层金色的毯子,蔚为壮观;冬季落叶后,虬枝刚健,富有阳刚之美。而且几乎没有病虫害,可广泛用于城乡绿化,植于街道、公园、广场等处,也可盆栽观赏或制作盆景,用于家庭的美化。其木材具光泽、纹理直、结构细腻、易加工、不翘裂,并有特殊的药香味,抗蛀性强,是制作匾额、木鱼、乐器等工艺品以及家具的高级木材。
  银杏不仅有着外在的美,而且还有着广泛的用途,其叶有活血化瘀,通络止痛,敛肺平喘,化啄降脂等多种功效,可在秋季尚绿的时候采收,干燥后,可长期储存,代茶饮用,有着很好的保健作用。银杏果含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软,滋味极佳,具有良好的保健功能,可做成多种食品享用,山东曲阜的孔府就有一道名为“诗礼银杏”的传统名菜。需要注意的是,银杏果含有一种叫氢氰酸的毒素,有小毒,一般以绿色的胚部最毒,其实这是植物为了避免珍贵的胚芽被动物吃掉而进化出的自我保护机制,人若食用就会产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等中毒反应,但通过高温等加工方法可分解该毒素,因此银杏果一定要熟食或做成蜜饯后食用,以确保安全。
  银杏是著名的长寿植物,其寿命可达数千年,堪称植物中的“老寿星”,我国的古银杏树数不胜数,银杏也是佛家、道家的圣树,不少庵堂寺观都有种植。同时,银杏也是很大众化的植物,从南到北有着广泛的种植,还是成都、丹东、临沂、泰兴、湖州等多个城市的市树。

银杏林下嬉戏的孩子

蝴蝶叶银杏

银杏盆景

秋天的银杏叶

银杏的果实

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